Pepian de pavita

De

 Ingrendientes :

-1/2 de pavita o gallina

- tallos de apio

-4 ajos enteros

-un poro

-1.00 sol de  aji amarillo y aji panca 

-1. 00 sol de ajo molido

-1/4 de escabeche 

-vinagre tinto

-chicha de jora 

-4 cebollas rojas 

-pimienta 

-comino 

-ajinomoto

-sal 

-un palillo 

-0.50 de cúrcuma 

-Aceite 

-medio kilo de arrocillo(arroz quebradizo)

-0.50 de Cebolla china

-0. 50 orégano

-0. 50 de culantro entero

-Aji limo (4 unidades)

-8 limónes



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 INGREDIENTES; -1k DE AJI ESCABECHES ( amariillos) -1 TARRO DE LECHE -2 CEBOLLAS ROJAS -1 DIENTES DE AJO -4 TALLOS DE CULANTRO -2 PAQUETES DE GALLETAS SODA -1/2 DE Queso Sin sal  -1 BOTELLA DE ACEITE -SAL -PIMIENTA -AJINOMOTO -COMINO - 7 UNIDADES DE PAPA HUEVO DE INDIO O YUNGAY (para sancochar)  -1 Lechuga lasia  -1/8 ACEITUNA Y 3UND HUEVOS ( DECORACIÓN)     IMAGEN REFERENCIAL LA NACION 
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  1 y 1/2 medio kilo de  papa  amarilla 1 sol de pasta de ají amarillo escabeche 1  aceite  vegetal 15 limones  Sal  al gusto 2  paltas  maduras grandes  una mayones grande  3 huevos sancochados 1/2  de aceituna  2 cebollas rojas una mostaza  Sancochado de pollo: 1 pechuga de  pollo 1/2  cebolla  mediana 1 rama de apio 1/2 unidad de zanahoria 8 unidades de pimienta en grano Sal
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