Sopa Teologa

De


INGREDIENTES : (FUSION DE PEPIAN Y  OTRAS COSTUMBRES)

-4 SOLES DE PAN 

-FONDO DE PAVITA O GALLINA

-AZAFRAN EN POLVO 

-2 UNIDADES DE PRESA DE CABRITO (PREPARADAS)

-LLEVAR PAN ROSCA ( 4 UNIDADES)

-1/4 DE ACEITUNA



 Ingrendientes :

-1/2 de pavita o gallina

- tallos de apio

-4 ajos enteros

-un poro

-1.00 sol de  aji amarillo y aji panca 

-1. 00 sol de ajo molido

-1/4 de escabeche 

-vinagre tinto

-chicha de jora 

-4 cebollas rojas 

-pimienta 

-comino 

-ajinomoto

-sal 

-un palillo 

-0.50 de cúrcuma 

-Aceite 

-medio kilo de arrocillo(arroz quebradizo)

-0.50 de Cebolla china

-0. 50 orégano

-0. 50 de culantro entero

-Aji limo (4 unidades)

-8 limónes








FUENTE DE IMAGEN REFERENCIAL EL COMERCIO 

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Papa a la Huancaina

De
Imagen
 INGREDIENTES; -1k DE AJI ESCABECHES ( amariillos) -1 TARRO DE LECHE -2 CEBOLLAS ROJAS -1 DIENTES DE AJO -4 TALLOS DE CULANTRO -2 PAQUETES DE GALLETAS SODA -1/2 DE Queso Sin sal  -1 BOTELLA DE ACEITE -SAL -PIMIENTA -AJINOMOTO -COMINO - 7 UNIDADES DE PAPA HUEVO DE INDIO O YUNGAY (para sancochar)  -1 Lechuga lasia  -1/8 ACEITUNA Y 3UND HUEVOS ( DECORACIÓN)     IMAGEN REFERENCIAL LA NACION 
peru es clave

Pollo a la Brasa Receta secreta.

De
Imagen
 10 dientes de ajo 1 paquete de comino 1 paquete pimienta 1 vinagre 1 cerveza rubia 1 sillao  1 chicha de jora 1 paquete grande de  romero molido  1 paquete de oregano  1 jeringa, (sin aguja para inyectar sumo a presion ) 1 paquete de nailo  1 o 2 pollos entero y limpio sin (biceras ,sin cabeza, sin patas) 2 kilos de papa para fritura grande( papa amarilla ,rosada o huevo de indio)     preparación : en una licuadora mezclar 45 gr de pimienta y 45g de comino. luego agregar 20 gr de oregano, 25 gr de romero molido,  7 dientes de ajos , 35 gr  de ajinomto. media botella de cerveza negra y media botella de chicha de Jora, buen chorro de vinagre blanco y sillao aprox (5 ml) sal 15  20 gr. licuar bien y bañar el pollo dejar marinar 24 horas.  vinagreta (insumos) 2 huevos 2 limones 1 botella de vinagre 1 paquete mostaza 1 perejil 2 dientes de ajo 1paquete  orégano seco 2 botellas de Aceite Sal y pimienta al gusto 4 tomates 2...
peru es clave

causa rellena de pollo con crema especial

De
Imagen
  1 y 1/2 medio kilo de  papa  amarilla 1 sol de pasta de ají amarillo escabeche 1  aceite  vegetal 15 limones  Sal  al gusto 2  paltas  maduras grandes  una mayones grande  3 huevos sancochados 1/2  de aceituna  2 cebollas rojas una mostaza  Sancochado de pollo: 1 pechuga de  pollo 1/2  cebolla  mediana 1 rama de apio 1/2 unidad de zanahoria 8 unidades de pimienta en grano Sal
peru es clave