TACACHO CON CECINA

De

 INGREDIENTES:

04 Plátanos verdes (bellaco) 2 unds de plátanos maduro de freír 1/4 de carne de cerdo 1 .ceite vegetal 1 Sal
1 paquete de chorizo
1 und de paquete de cecina

*salsa de cocona o aji de cona (para acompañar)

4 unds Aji de cocona

2 und de Cocona

4 unds de Aji Charapita

3 unds de Cebolla roja

6 unds Limon

1 Sal




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  1 y 1/2 medio kilo de  papa  amarilla 1 sol de pasta de ají amarillo escabeche 1  aceite  vegetal 15 limones  Sal  al gusto 2  paltas  maduras grandes  una mayones grande  3 huevos sancochados 1/2  de aceituna  2 cebollas rojas una mostaza  Sancochado de pollo: 1 pechuga de  pollo 1/2  cebolla  mediana 1 rama de apio 1/2 unidad de zanahoria 8 unidades de pimienta en grano Sal
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