Chaufa Clásico

 1 0 2 kilo de arroz (sancochado) (opcional la cantidad según consumo)

1 salsa de ostión 

1 sillao 

1 aceite de ajonjolí

1 atado de cebolla china

1 kion

1 diente de ajo

1 carbon ( 2 unidades )

1 papel fils 

canela molida

1/4 de azucar

2 ajinomoto de sol.

1 paquete de sal

1 vino de arroz

8 huevos

preparación :

hacer un aceite de carbón de preferencia amacerado 24 horas.

agregar huevos batidos y saltear con el arroz agregar un chorro de vinagre de arroz

agregar un pequeño gramaje de ajo molido y kion molido y saltear por 5 minutos

agregar silla , media cucharada de salsa de ostión y aceite de ajonjolí sobre la superficie

agregar una cuchara de canela molida y azúcar.

agregar ajinomoto al gusto y sal. y finalizar con aceite de carbón y cebolla china